Bài đăng
Từ lâu đã nghĩ rằng ớt có thể giúp chúng ta giảm cân.
Bây giờ, một nghiên cứu mới đã chứng minh các thực phẩm bốc lửa có thể giúp giảm cân bằng cách tăng tốc độ trao đổi chất.
 |
| Ớt tươi |
Một nghiên cứu cho thấy capsaicin - thành phần có trong ớt - có thể giúp đốt cháy chất béo trong cơ thể.
Sự cám dỗ để ăn các loại thực phẩm béo thường là rất mạnh mẽ đối với nhiều người, họ không thể cưỡng lại ăn thức ăn béo hoặc ngay cả khi họ đang cố gắng cắt giảm lượng calo.
Bây giờ, các nhà nghiên cứu tin rằng capsaicin có thể cung cấp một giải pháp cho vấn đề này; đẩy nhanh sự trao đổi chất mà không cần phải hạn chế khẩu phần ăn.
Các nhà nghiên cứu của Đại học Wyoming tìm thấy capsaicin có thể kích thích cơ thể đốt cháy năng lượng và tạo ra nhiệt (một quá trình được gọi là sự sinh nhiệt) - đốt cháy calo trong quá trình này.
Nó làm điều này bằng cách kích hoạt các thụ thể trong cơ thể xảy ra quá trình đốt cháy năng lượng.
Các thụ thể được tìm thấy trong các tế bào chất béo màu trắng và nâu.
Chất béo màu nâu, được tìm thấy với số lượng nhỏ trên vai và cổ. Ớt thực sự đốt cháy chất béo để làm nóng cơ thể
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng capsaicin trong chế độ ăn uống đã có thể kích thích một thụ thể gọi là vanilloid tiềm năng 1 (TRPV1) protein kênh.
 |
| Tóm tắt quá trình nghiên cứu: Khi bạn ăn giàu chất béo có kèm theo ớt thì capsaicin trong ớt sẽ đốt cháy các năng lượng dư thừa dẫn đến không bị béo phì. Nhưng không được ăn quá nhiều ớt trên khẩu phần ăn và lâu ngày có thể gây bỏng rát dạ dày dẫn đến loét. Lưu ý: khi bạn thích thú một món ăn béo nào đó thì hãy thêm vài lát ớt hoặc bột ớt để tiêu hao năng lượng dư thừa mà không cần những chế độ kiêng quá mức. |
Điều này có thể giúp ngăn ngừa và quản lý bệnh béo phì và các biến chứng sức khỏe liên quan khác như bệnh tiểu đường loại 2, huyết áp cao, bệnh tim mạch, các nhà nghiên cứu cho biết.
Tuy nhiên, họ đã thêm vào hiệu ứng này chưa được chứng minh trong các thử nghiệm lâm sàng cẩn thận kiểm soát.
Tiếp theo, các nhà nghiên cứu muốn tìm hiểu thêm về các cơ chế mà capsaicin ngăn ngừa bệnh béo phì, và thực hiện các thử nghiệm nhiều hơn để tiếp tục chứng minh rằng nó có thể giúp kiểm soát cân nặng.
Họ sẽ tập trung phát triển các loại thuốc mà kích hoạt TRPV1 thụ thể, giúp ngăn ngừa bệnh béo phì - và thực hiện các thử nghiệm lâm sàng của con người - họ nói.
Thậm chí họ đang phát triển một 'hạt nano dựa trên giải phóng ổn định xây dựng capsaicin' trong phòng thí nghiệm hiện nay, và đã nộp đơn xin cấp bằng sáng chế cho việc này.
Một phần ba dân số thế giới hiện nay đang thừa cân hoặc béo phì, theo ước tính của Tổ chức Y tế Thế giới.
Thống kê đáng kinh ngạc này đã tìm ra cách để giải quyết vấn đề béo phì là một ưu tiên hàng đầu của nhiều nhà khoa học trên toàn thế giới.
Nghiên cứu được trình bày trong Hội nghị thường niên lần thứ 59 của Hiệp hội Biophysical ở Baltimore, Mỹ
Vn- report ( Daily Mail)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét